Кафе — предприятие ресторанного хозяйства, предназначенное для организации развлечений покупателей. Ассортимент продукции по сопоставлению с рестораном узкий. Продаст фирменные, заказные yastva, мучные кондитерские изделия, напитки, покупные продукты. Это отстой в ведущем простого изготовления, расширенный ассортимент страстных напитков (чай, кофе, молоко, шоколад и др.).
Универсальные кафе в алматы с самообслуживанием продадут прозрачные бульоны из первых яств, 2-ые блюда простого изготовления: блинчики с разными внутренностями, яичница, сосиски, сардельки с простым гарниром.
Кафе с сервисом халдеями имеют в собственном рационы фирменные, заказные яства, но в ведущем скорого изготовления.
Формирование рационы наступает с страстных напитков (не наименее 10 наименований), вслед за тем идут прохладные напитки, мучные кондитерские изделия (8-10 наименований), жаркие и прохладные yastva.
Кафе предопределенный для развлечений гостей, в следствие этого большущее смысл содержит оформление торгового зала декоративными веществами, освещение, цветовое заключение. Локальный климат поддерживается системой приточно-вытяжной вентиляции. Меблировка используются нормальные нетяжелых систем. Столовая посуда применяется из нержавеющей стали, полуфарфоровая, fayansovaya, сортовая стеклянная.